ギリシア出身の産婦人科医Dr.パナギオティス氏と医師であり生物学者のDr.アンジェラ氏夫婦。

長年、米国、英国でキャリアを詰み、最終的にオリンポス山の麓に位置する故郷に戻ることを決意します。

夫婦は地元のお年寄り達と一緒にオリンポス山で植物の香りや鑑賞を楽しむハーブトレイルを日課としていました。

交流を通じてこの山で古くから伝わる薬草、文書化されずに口頭伝承されてきたレシピや使い方など様々なオリンポス山の植物の歴史を教えてもらう機会に恵まれます。

そこで聞くハーブのたくましさ、秘められた可能性に心を惹かれました。

改めて調べていくと、オリンポス山固有のハーブや氷河が溶け出す湧き水のミネラルには循環、排出作用に優れた機能を持っていることを知ります。

夫婦は30年以上に及ぶ臨床事例を経たキャリアの中で、女性がホルモンバランスの乱れや巡りの悪さから数々のトラブルを抱えていることに懸念を抱いていたことから、夫婦は、このハーブなら巡りの悪化によるトラブルで悩んでいる女性の一助になるのではと更なる研究へと時間を捧げます。

夫婦が着目したのは”吐出力”（としゅつりょく＝吐き出し、巡りを整える力）。

古代ギリシア戦士が戦いで負った剣傷、怪我のケアにオリンポス山のハーブと湧き水を使用していました。

このハーブが持つ高い排出作用と、豊富なミネラルを含み、肌内部の水分の巡りを整えるオリンポス山の湧き水の利点を追求。

古代ギリシアの西洋医学の父ヒポクラテスは、排出機能を促し、巡りを整えるためにオリンポス山のハーブを患者へ処方していたという歴史も文書化されているほど。

そうして生まれたのが医師として、生物学者としての知見と現代の科学、地元のハーブを融合させたモントオリンプです。